Quinoa glikémiás index

Quinoa: kalória, glikémiás index és tápérték A quinoa vagy quinoa quinoa glikémiás index Peruban és Bolíviában őshonos növény Chenopodium quinoa magja, amelyet már legalább évvel ezelőtt termesztettek. A quinoa tápértéke nagyon teljes, köszönhetően a gabonafélék energetikai gazdagságának, és ennek köszönhetően a fehérjék, különösen az esszenciális aminosavak érdekes hozzájárulása. Mi a quinoa? A quinoa, mint növény, a répa vagy a spenót rokona, mivel ugyanahhoz az alcsaládhoz Chenopodioideae tartoznak, de abból a magot használják. Tulajdonságai és felhasználása hasonló, mint a gabonafélék lásd itt a gabonafélék tápértékét és kalóriáitde mivel nem ilyen fűfélékből származik, a quinoát vagy a quinoát pseudocerealnak tekintik.

Tweet Ejtsétek ki a szátokon: quinoa. Hát nem mesés már a hangzása is?

Mi az a glikémiás index?

Enek ellenére nem ez az egyetlen tulajdonsága, amivel maga mögé állít egyre több embert. A Titicaca-tó partjairól származó gabonaféle meghódította már gasztronóma világát, és aki ellene van, az is suttyomban azt dézsmálgat a sarokban. A dietetikusok pedig annál inkább ajánlják, hiszen szuperegészséges! Az igénytelen, túlélő növényt már az inkák is quinoa glikémiás index csodálták, hogy a vallásuk részévé tették.

Gyakran vetették be vallási szertartásaik quinoa glikémiás index, ám ti, ha lehet, ne erre használjátok. Sokkal több jót tud adni nektek a quinoa, ha ételként juttatjátok a szervezetetekbe.

Forrás: iStock Miért jó? Rengeteg okból!

Mi a glikémiás index?

Többek között tökéletesen pótolja a köretet a gluténmentes étrendbenmásrészt tele van hasznos tápanyagokkal, ami valóságos manna a szervezeteteknek. Magas a fehérjetartalma, kitűnő B2-vitamin-forrás, éppen ezért migrénes fejfájás ellen érdemes quinoát fogyasztanotok.

A belőle származó szaponint Dél-Amerikában bőrsérülések kezelésére is használják fertőtlenítő hatása miatt, kalóriatartalma pedig nagyon alacsony.

Komplex szénhidrát, így lassan szívódik felalacsony a glikémiás indexe, így nem dobja meg hirtelen a vércukorszintet. Emiatt diétás étrendbe is szuperül beilleszthető, még cukorbetegeknek is.

Főzés felhasználása

Hogyan ehetitek? A quinoa ideális köretnek, akárcsak a kuszkuszde készíthettek belőle salátákat, használhatjátok töltelékhez, de reggeliként is remekül megállja a helyét.

Főzése nagyon egyszerű, egyszerűbb a rizsnél is, kétszeres vízben kell párolni nagyjából negyed óráig fedő alatt. Utána tálalhatjátok is. Reggeliként főzhetitek tejben, majd adhattok hozzá reszelt almát, mazsolát, vagy más finom aszalt gyümölcsöt.

Ti is készítenétek belőle valami finomat? Semmi akadálya! Takács Nóri isteni reggelit készített belőle magának, csináljátok meg ti is! Objektum doboz.