A diabetes mellitus kezelése citromlével, Diabetes Fórumok Email
SÚGÓ A cukorbetegség kockázatát befolyásoló táplálékaink A cukorbetegek száma Magyarországon is egyre növekvő tendenciát mutat, főként az életmóddal befolyásolható 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőket illetően. Számos olyan funkcionálisnak nevezett vagy annak tekinthető nyersanyag ismert, amely kedvező hatást fejt ki a vércukorszintre, ezáltal a cukorbetegség kockázatának csökkenéséhez vezet.
Más élelmiszerek fogyasztása a cukorbetegség kockázatát növeli. Szerző: Schmidt Judit Lektor: Dr. Palik Éva Küldd el ismerősödnek ha tetszett Nyomtatás A cukorbetegség egy összetett anyagcserezavar, amelynek hosszú távú következményei közé tartoznak a szív- és érrendszeri betegségek, egyes daganatos betegségek, valamint a látás, az idegrendszer és a veseműködés zavarai.
Az 1-es típusú cukorbetegséget abszolút inzulinhiány jellemzi, már gyermekkorban kialakul, kezelése csak inzulinnal lehetséges. Ezzel ellentétben a 2-es típusú korábban időskorinak nevezett cukorbetegség a helytelen életmód következményeképpen alakul ki az élet bármely szakaszában és kezelése étrenddel, gyógyszerrel vagy inzulinnal is lehetséges a betegség súlyosságától függően.
A cukorbetegség kockázatát növelő ételek A telített zsírsavakban gazdag húsok: A vöröshúsok, főként a zsírosabb húsrészek fogyasztásának növekedésével párhuzamosan emelkedik a cukorbetegség kockázata is, a diabetes mellitus kezelése citromlével kisebb mértékben, mint a feldolgozott húskészítmények esetében.
Ez a kedvezőtlen hatás a zsírosabb húsrészek zsír- koleszterin- valamint telítettzsírsav-tartalmának köszönhető. Egyes húskészítmények és a diabetes mellitus kezelése citromlével Egyes vizsgálatok kimutatták, hogy a feldolgozott húskészítmények mint a májkrém, löncshús, szalámi, kolbász, a diabetes mellitus kezelése citromlével, párizsi, stb.
A bő olajban sült ételek nagyobb mennyiségű olajat szívnak magukba, mint a zsírszegény technológiával például a kevés olajban történő párolás, sütőzacskóban, tapadásmentes serpenyőben sütés készült ételek, ezáltal nagyobb energia- és zsírbevitelt eredményeznek, ami hozzájárul az elhízás, valamint a cukorbetegség kockázatának növeléséhez. A finomított lisztből készült gabonaételek: Az étkezések utáni gyors vércukorszint-emelkedést okozó fehér finomított liszt és az abból készült ételek, valamint a fehér fényezett rizs és a burgonyaételek különösen a főtt, tört burgonya rendszeres fogyasztása, a zöldségköretek, a saláták és az élelmi rostban gazdag ételek hiányos fogyasztása mellett, a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatával jár.
Gyakoribb az elhízás, csökken a szervezet saját inzulinjának hatékonysága, előbb-utóbb kialakul a cukorbetegség, annak minden szövődményével pl. A cukros sütemények, péksütemények, cukorkák és üdítőitalok jelentős mennyiségű finomított cukrot asztali cukrot tartalmaznak, gyakori fogyasztásuk nagyobb mértékű testtömeg-növekedéssel és a 2-es típusú cukorbetegség nagyobb kockázatával társul.
A főzéshez, sütéshez és kenyérkenéshez felhasznált állati eredetű zsiradékok magasabb koleszterin- telítettzsírsav-tartalmuk révén növelik a cukorbetegség kockázatát, valamint elősegíti a már meglévő betegség rosszabbodását, illetve a szövődmények kialakulását.
A hidrogénezett, más néven keményített növényi olajokban, valamint az azokból készült termékekben található transz-zsírsavak jelentősen növelik az erek betegségeinek, így a cukorbetegség kockázatát is.
Piros kerek foltok a lábán Kiütések a babán
A rendszeres, nagy mennyiségű alkoholfogyasztás károsíthatja a hasnyálmirigyet, ami a hasnyálmirigy-eredetű cukorbetegség kialakulásához vezethet. Egyes félkész és késztermékek, amelyek hidrogénezett keményített növényi olajokat, így transz-zsírsavat, nagy mennyiségű sót és cukrot tartalmaznak, hozzájárulnak a cukorbetegség kockázatának növekedéséhez.
A cukorbetegség kockázatát csökkentő ételek A zöldségek és gyümölcsök változatos fogyasztása a bennük található fitokemikáliák biológiailag aktív hatóanyagok révén nagy mennyiségben és rendszeresen fogyasztva növelik a vérben a karotenoidok és a C-vitamin koncentrációját, csökkentve ezáltal az erek károsodását, amely a cukorbetegség kockázatára és a meglévő betegség állapotára is pozitívan hat, illetve élelmi rosttartalmuk szintén szerepet játszhat a kockázatcsökkenésben.
A nagy élelmirost-tartalmú gabonafélék, mint például a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyerek pl.
2-es típusú cukorbetegség kialakulása, kezelése
A telítetlen zsírsavakban gazdag növényi olajokban lényegesen több a telítetlen zsírsavak mennyisége, kedvezőbb ezek aránya, valamint - a pálma- és kókuszzsír kivételével — csak csekély mennyiségben található bennük telített zsírsav. Ezeknek az olajoknak a fogyasztása csökkenti a cukorbetegség kockázatát, valamint elősegíti a már meglévő betegség javulását. Az ómega-3 zsírsavban bővelkedő lenmag- dió- illetve repceolaj fogyasztása kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszeri betegségekhez vezető gyulladásos folyamatokat, illetve közvetve csökkenti a cukorbetegség kockázatát, valamint elősegíti a már meglévő betegség javulását.
Natúr nem sózott, pörköletlen olajos magvak: Egy kutatás szerint a diófélék rendszeres fogyasztása fordítottan arányos a 2-es típusú cukorbetegség előfordulási gyakoriságával nők esetében.
Bőrtünetek - A cukorbetegség első jelei lehetnek
A kockázatcsökkentő hatás feltehetően a diófélék kedvező zsírsav-összetételének egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdagokvalamint egyéb kedvező hatású összetevőinek köszönhető. A mérsékelt alkoholfogyasztás férfiaknál napi 2, nőknél 1 ital csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának esélyét. Napi 3 vagy több ital fogyasztása esetén a cukorbetegség kialakulásának kockázata viszont nő. Azok, akik eddig nem fogyasztottak alkoholt, megelőzés céljából NE kezdjék el!
Kiemelten jótékony élelmiszerek: Zabkorpa, zabpehely béta-glükán : A zabban zabkorpában, zabpehelyben található, béta-glükánnak nevezett vízben oldódó rostféleség lassítja a szénhidrátok felszívódását, így kedvezően befolyásolja az étkezést követő vércukorszint-emelkedést is. Ezzel segíti a cukorbetegség megelőzését, fennálló betegség esetén pedig a kezelését, karban tartását. Kávé: Több kutatás alapján a napi rendszeres kávéfogyasztás fordítottan arányos a cukorbetegség kockázatával.
Az összefüggés nem pontosan tisztázott, de feltehetően nem a koffein fejti ki ezt a hatást, mivel a csökkent kockázat koffeinmentes kávé fogyasztása esetén is kimutatható. A legalább napi öt csésze kávét fogyasztó 2-es típusú cukorbetegek esetében csökkent inzulinrezisztenciát tapasztaltak. A nagy kávéfogyasztást a diabetes mellitus kezelése citromlével körében meglévő cukorbetegség vagy károsodott éhomi vércukor esetén a diabetes mellitus kezelése citromlével kívül jobb béta-sejt működéssel is összefüggésbe hozták.
A nagy kávéfogyasztás jelentősen javította károsodott glükóz-toleranciájukat. Újabb vizsgálatok alapján felmerült, hogy a kávé védő hatású lehet a demencia időskori elbutulás ellen is. További kutatások tárgyát képezi, hogy a kávébabban található számtalan összetevő közül melyik felelős a kedvező hatásokért.
A burgonyával szemben előnye, hogy inulintartalma csaknem teljes egészében fruktózzá alakul, amelynek napi a diabetes mellitus kezelése citromlével grammját a szervezet inzulin nélkül is képes hasznosítani. Mivel a szénhidrátok lebontását, felszívódását egyenletessé teszi, beépíthető a cukorbetegek étrendjébe is, természetesen nem mérték nélkül fogyasztva. A benne található frukto-oligoszacharidok a bélrendszerben található jótékony hatású bélbaktériumok táplálékául szolgálnak, vagyis prebiotikumnak számítanak.
A csicsókából — a burgonyához hasonlóan — főzelék, leves krémleves, zöldséglevesköret hasábcsicsóka, csicsókapüré és saláta is készíthető. Alapjául szolgálhat felfújt, rakott és töltött ételeknek.
Íze citromlével, kevés őrölt köménnyel, fehér borssal, a diabetes mellitus kezelése citromlével sóval, vagdalt dióval fokozható. Nyersen is fogyasztható, lereszelve, például ecetes-mustáros öntettel leöntve.
Naranccsal, citrommal, almával vagy sárgarépával vegyítve turmixitalnak is beválik. Forrás: rf. Nemcsak pótkávé formájában fogyasztható, hanem salátaként is, rózsáit sütve vagy krémlevesként is fogyaszthatjuk, de banán cukorbetegeknek is tölthetjük. Vörösbab élelmi rostok : A vörösbabban és egyéb babfélékben található vízoldékony élelmi rostok a teltségérzet kialakulását elősegítik, időtartamát fokozzák, így hozzájárulhatnak a túlzott energia-bevitel csökkentéséhez.
Lassítják a szénhidrátok felszívódását a bélből, így elkerülhető az étkezés utáni kiugró vércukorszint-emelkedés is. Zöld leveles zöldségek: A zöld leveles zöldségek spenót, sóska, salátafélék rendszeres fogyasztása igazoltan csökkenti a cukorbetegség kialakulásának esélyét. Ebben a zöld színért felelős színanyagok játszhatnak közre. A rendszeres zöldségfogyasztás egyébként is csökkentheti az elhízás kialakulásának esélyét, ami a cukorbetegség egyik legfontosabb kockázati tényezője.
További tanácsok a cukorbetegség megelőzéséhez Az egészséges testtömeg megőrzése.
A túlsúly és az elhízás hatására növekszik a cukorbetegség, valamint többek között szem- vese- bőr- idegi szövődményeinek kockázata is. A rendszeres, napi négy-ötszöri étkezéssel elkerülhető a túlzott éhségérzetből eredő későbbi jellemzően esti túlevés, egyenletesebbé tehető a vércukorszint ingadozása, így csökkenthető a cukorbetegség healer diabétesz kezelés kockázata.
A reggeli kihagyása emelheti az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát. Az egyik lehetséges ok, hogy a reggelizés és esetleg az ebédelés kihagyása, gyakran egy energiában gazdagabb vacsorával kerül kompenzálásra. Ráadásul a reggeli kihagyása az agyagcserét a raktározás irányába tolhatja el. Akik mindennap reggeliznek, azoknál a cukorbetegség kialakulásának esélye fele a sosem reggelizőkhöz képest.
Ha reggelire valamilyen teljes kiőrlésű gabonaféle vagy natúr müzli kerül elfogyasztásra, akkor a kockázat tovább csökkenthető.
hüvelykujj
May, Mann J. Eur J Clin Nutr. Kovács I. Cunningham E. Journal of the American Dietetic Association,10,Geert J. Benalla W. Curr Diabetes Rev. MIcha et al. Circulation,
